通過業界先進的生產設備、出色的研發團隊、高效化的生產制造實力,產品研發生產制造可以進行機器自動清洗蔬菜、切分蔬菜,加工凈菜、調理品滾揉攪拌等標準化的中央廚房凈菜流水設備。得益于這些工業化的手段、標準化的的流程、數字化的體系,贛云正在推動整個食品制造行業實現標準化、簡單化、系統化的轉變,推動制造行業與社會共同迎來一場中央廚房的“廚房改革”。
而中央廚房凈菜加工廠生產線設備多元化,有洗潔凈高、節能、節水、干凈衛生、不損壞蔬菜、效果高、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。流水線生產作業過程中產出的漂浮物是可以從設備的溢流槽裝置溢出的,并且產出的沉淀物也是可以從設備的排污口排出,以達到流水線自動清洗的目的。蔬菜的清洗加工廠的流程:蔬菜→分選→切割→清洗→過濾→切制→二次清洗→瀝水→風干→挑選→計量→包裝→金屬檢測→裝箱→入庫。
以上是凈菜加工廠的參考使用的流程,根據凈菜加工廠的不同的需求,使用領域不同的,凈菜加工廠的工藝流程也有所不同。蔬菜經過挑選、清洗、切菜、漂燙、冷卻、風干、包裝等多道工藝并在嚴格檢驗后,是根據凈菜加工工藝完成配置的。經加流水線加工后的果蔬具有干凈、衛生、方便、安全等特點。
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