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50升真空滾揉機

(技術參數(shù)僅供參考)
型 號: GY-ZL-50 品 牌: 贛云
電 壓: 380 v 功 率: 0.75 kw
重 量: 100kg 體 積: 1.85 mm
用 途:
不含稅價格: 8680元
運費:
因為運費不確定,所以請聯(lián)系客服購買
 
視頻介紹
圖文介紹
視頻暫缺

滾揉機除了能加速腌效果外,采用滾揉技術達到肉質嫩化效果的也是西式火腿加工的重要工序,然肉質在常規(guī)的滾揉機械加工過程中常常會因為摩擦滾揉升溫而容易導致肉質變質,因此滾揉的時間需要控制的十分好。贛云真空滾揉機是為了彌補常規(guī)型滾揉機的缺點而進行科學的設計,真空狀態(tài)下可以很好的保證肉質的質量,在經(jīng)過微電腦控制滾揉時間,使得整個滾揉工藝變得簡單化和可快速復制性。















 

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

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