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魚丸加工，即以各種魚類為原材料，經過將魚肉采肉，在通過特殊工藝而成的丸類制品，從而增加產品附加值，提高其經濟效益。食品加工行業除了少量企業采用了流水線生產，大多數從業者還停留在手工或半機械化的階段，隨著加工量和市場競爭壓力不斷加大、用工成本的不斷攀升、傳統加工方式弊端凸顯，魚丸生產流水線設備迅速發展起來。贛云機械作為國內較早開展魚丸加工設備研發企業，掌握魚丸加工設備的核心技術，在十多年發展過程中，從最初單機到如今的日產十噸魚丸流水線設備，在魚丸加工領域擁有相關發明專利和軟著證書十余項。

魚丸加工技術是通過魚丸加工生產線將魚類通過殺魚去鱗、采肉、打漿、成型、定型、熟化、冷卻、去水、包裝等魚丸加工生產自動化設備的解決方案。

這套魚丸解決方案使用的設備自動化程序高，丸子加工產量大，圓度高，非常適合食品加工廠，魚丸生產企業使用，我公司可以根據您的需求定制各種規格的機器設備。整條流水線可以生產墨魚丸、魚丸等丸子，多功能加工設備。

魚肉是魚丸子最主要的原材料，其價格的波動將直接影響魚丸子的成本，繼而影響其價格。加工成本中，人力成本是最主要的，我國的人力成本近年來也一直呈現上漲的態勢，這對我國制造行業是個較大的壓力。目前國內市場的魚丸子不僅能滿足國內消費者市場需求，還部分出口國外，整體而言，魚丸子處于供不應求的市場態勢，導致魚丸子價格上漲。